19,90 € le Kg
On peut reconnaître cet authentique fromage de brebis fermier AOC Ossau-Iraty grâce au sigle de la tête de brebis et du F estampillé sur le fromage. Au goût affirmé, ce fromage peut se conserver pendant un an, et gagne en force en s’affinant dans le temps.
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Se conserve dans le bas du réfrigérateur dans un torchon humide ou dans du film alimentaire, idéalement dans une cave à 12°-13°. Sortir le fromage une heure avant de le déguster.
Lait cru de brebis, sel, présure, ferments lactiques.
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