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Au printemps, les grappes de fleurs blanches des nombreux acacias qui environnent les ruches permettent des miellées abondantes et offrent un miel délicat et clair. Sa saveur est douce et acidulée avec un parfum léger. Très sucré et de texture liquide, ce miel est d’une intensité légère qui plait particulièrement aux enfants.
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Miel d'acacia et fruitiers sauvages, houx, bourdaine, pissenlits....
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