24,44 € le Kg
Ce fromage ambitieux est fabriqué à partir du lait de brebis de la ferme Kukulu. Au lait transformé en caillé est ajouté du piment d'Espelette en poudre savamment dosé. L’audace réussie d’un berger basque. L’épice du village révèle alors des arômes inattendus et subtils.
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Très apprécié en salade, en petits cubes de dés pour l’apéritif, ou encore en touche cocasse sur votre plateau de fromage. En hiver, vous l'aimerez en raclette ou en gratin de pommes de terre.
Lait cru de brebis, sel, présure, ferments lactiques, poivron, poudre de piment d'Espelette.
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