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Gelée de piment d'Espelette
Gelée de piment d'Espelette

Gelée de piment d'Espelette

4.75€ - 100 g

47,50 € le Kg

Son gout sucré est fait à base de piment frais entier, épépiné pour réduire le piquant, puis bouilli. Laissez-vous séduire par cette nouvelle saveur, dans tous vos plats salé-sucré, ou « nature » avec votre fromage.

A déguster en accompagnement du fromage de brebis comme de la confiture, ou pour déglacer une viande blanche. Très apprécié avec du foie gras poêlé ou du magret de canard. A essayer….

Piment d'Espelette AOC, sucre, eau.

ATXANIA

Ramuntxo Olhagaray est le spécialiste du piment d’Espelette à Larresore. Depuis quelques années, il est passé maître dans la transformation et l'élaboration de sauce et de préparation à base de l'épice des basques. A la ferme familiale Atxania, il produit, récolte et transforme ses piments rouges dans son atelier. Pour le bonheur de tous, il met au point des recettes exclusives adaptées de méthodes anciennes. http://www.la-ferme-du-piment.com

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